近藤司さん

南会津の清らかな川で育った天然鮎を届けてくださるのが、鮎釣り名人の近藤さんです。
会津大川や伊南川など、豊かな自然が残る川で一尾ずつ丁寧に釣り上げられる鮎は、天然ものならではの一尾ごとの大きさや味わいの違い、そして何より香りが魅力です。
きれいな川の藻やコケを食べて育つ天然鮎は、ウリ科の野菜を思わせるような、すがすがしく爽やかな香りをまとっています。
南会津の自然が育んだ旬の味わいを皆様にもぜひお召し上がりいただきたいです。