生産者

星の郷ホテルでは、南会津を中心に、福島県内や隣県・新潟など、その土地ならではの風土や四季を感じられる食材を厳選しています。
私たちは、生産者の皆さまが心を込めて手がける食材やお酒の魅力を最大限に引き出し、料理を通して、この地域ならではの味わいをお届けしたいと考えています。このページでは、星の郷ホテルの料理を支えてくださる生産者の皆さまをご紹介します。
素材の背景にある人や土地の物語に触れることで、一皿一皿の味わいを、より深く豊かに感じていただければ幸いです。