花泉酒造(株)さん

創業1920年。花泉酒造は「地域と造り手の気持ちにこだわった酒造り」を大切にしています。
会津産の米と地元の清らかな水を使用し、全商品で受け継がれている、伝承の「もち米四段仕込み」が大きな特徴です。一般的な三段仕込みにさらにもち米を加えることで、やさしい甘みとふくらみのある旨みを引き出し、花泉ならではの味わいを生み出しています。
星の郷ホテルでは、その土地の風土と蔵人の技が織りなす一杯を、お料理とともにお楽しみいただいています。